728x90 반응형 살구1 살구 재료분류칼로리제철 과실류 > 살구 28kcal (100g) 6월 15일 ~ 7월 31일 여름이면 주황빛으로 익어가는 살구는 고향의 정취를 느낄 수 있는데요. 새콤달콤 잘 익은 살구 한번 알아볼까요? 영양만점이랍니다. 1. 기본정보 · 구입요령 : 색이 골고루 퍼져 있는 것, 껍질에 상처가 없는 것이 좋다. · 유사재료 : 자두 (살구는 연한 황색및 황적색을 띠며, 자두는 황색 또는 적자색으로 익는다. 자두는 살구보다 비타민 C의 함량이 높다.) · 보관온도 : 0~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 상온 보관 가능하나 물러질 수 있으므로 냉장고 신선실에 넣어두고 먹는 것이 좋다. · 손질법 : 과실은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 사용한다. · 산지특성 및 기타정보 : 살구는 중국 동부가 원산지로 실크로드.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
